11 de agosto de 2013

Receitas: Sopas Saudáveis para o Inverno

Olá SuperVaidosas!

Para quem não sabe, eu sou de Curitiba e sei que para enfrentar o inverno nada melhor do que uma sopa bem quentinha! Ao contrário do que muitas pessoas pensam, algumas sopas (principalmente as cremosas) não são muito saudáveis. Cheias de manteiga e caldo de carne ou galinha, elas acabam tendo uma quantidade muito elevada de sódio e gordura. Por isso, hoje vou deixar algumas versões de sopas saudáveis.

 photo soup1.jpg

SOPA CREMOSA DE BATATA-DOCE

Ingredientes

  •  1 col. (sopa) de azeite extravirgem

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 cebola média, picada

  • 3 tomates sem pele e sem sementes, picados

  • 2 abobrinhas picadas

  • 1 batata-doce média, picada

  • 2 xícaras de espinafre picado

  • 1 litro de água

  • Sal a gosto

  • Salsinha picada a gosto

Modo de Fazer

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o tomate. Em seguida, adicione a abobrinha, batata-doce e espinafre e cozinhe por 5 minutos. Adicione a água e sal. Cozinhe até os ingredientes ficarem macios. Espere amornar e bata no liquidificador. Decore o prato com salsinha.
Rendimento: 3 porções, 235 calorias por porção.

 photo sopa.jpg

SOPA DE FRANGO COM COUVE-FLOR

Ingredientes

  •  2 colheres de sopa de leite de coco

  • 340g de peito de frango cortado em pedaços

  • 4 colheres de chá de pimenta vermelha em pó

  • 4 xícaras de couve-flor

  • 1 pimentão vermelho picado

  • 1 batata cortada em pedaço (opcional)

  • 4 xícaras de água

  • 1/2 xícara de cebolinha picada

  • 1/2 xícara de coentro picado

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1 xícara de iogurte grego sem sabor (sem gordura ou com gordura reduzida)

Modo de Fazer

Em uma panela, aqueça o leite de coco. Sem deixar ferver, adicione o peito de frango e cubra com a pimenta vermelha em pó. Cozinhe por 3-5 minutos e vire os pedaços de frango. Cozinhe por mais 3-5 minutos, até o frango estar levemente dourado. Adicione o pimentão, couve-flor, água e deixe cozinhar em temperatura média-alta até ferver. Adicione as batats, coloque a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Retire a tampa, adicione sal, pimenta, salsinha e coentro e deixe cozinhar por 1 minuto. Sirva em pratos de sopa e adicione uma colher de sopa de iogurte em cada prato.

Rendimento: 6 porções, 186 calorias por porção.

 photo SOUP3.jpg

SOPA DE QUINOA E VEGETAIS

Ingredientes

  • 2 coheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho moídos

  • 2 cenouras picadas

  • 2 aipos (salsão) picados

  • 1 abobrinha cortada em pedaços

  • 1 xícara de vagem cortadas ao meio

  • 1 litro de água

  • 2 xícaras de tomates em pedaços

  • 2 folhas de louro

  • 1/2 xícara de majericão picado

  • 2 xícaras de quinoa cozida

  • sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer

Em uma panela, aqueça azeite de oliva. Adicione cebola e alho, cozinhe de 3-5 minutos. Adicione os vegetais e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione água, tomate, sal, louro e manjericão. Coloque a tampa e em fogo baixo, deixe cozinhar por 25-30 minutos. Adicione a quinoa, sal e pimenta aos poucos misturando com os outros ingredientes.

Rendimento: 6 porções, 140 calorias por porção.

 photo soup2.jpg

Espero tenham gostado e que motive vocês a cozinhar saudável! Outras receitas saudáveis no www.fitnistas.com  [heart]
Beijinhos & Bom Treino [love]

 





[star] [pula] [ow] [ohhhh] [oh] [mix] [make] [loveyou] [love] [love2] [lip] [legal] [kiss] [heart] [fiufiu] [domo] [dance] [cool] [clap] [cake] [bravo] [bow] [batom] [bad] [angel] [ahh] [^_^] [^^] [] [S2] [:S] [:(] [!]

1
11 de agosto de 2013 às 7:35 pm

Ai que delicia…sempre faço umas aqui em casa e como muuuito….Vou testar umas dessas agora…bj Barbara e Camila….

[Reply]

2
11 de agosto de 2013 às 7:40 pm

Ai que delicia…o problema é comer uma única porção….. [dance]

[Reply]

gravatar Larissa Caixeta
gravatar alilian
4
11 de agosto de 2013 às 9:45 pm

Vou testar com certeza… Delicia pura

[Reply]

5
11 de agosto de 2013 às 9:51 pm

Hum… vou tentar a de batata doce a d couve flor jah fiz! (a mamis fez)

[Reply]

gravatar Gabriela
6
11 de agosto de 2013 às 9:57 pm

Vou ter que fazer.. huum! Melhor parte é poucas calorias!

[Reply]

gravatar Veronica Rodrigues
7
11 de agosto de 2013 às 10:23 pm

Quer dizer que Camila também é boa na cozinha, confesso que fiquei com água na boca, vou tentar fazer, beijão linda [pula] [kiss] [pula]

[Reply]

8
12 de agosto de 2013 às 3:09 am

Hmmmm, vou tentar a de frango. Camilaaaaaaa, bjo, mto sucesso sempre linda!

[Reply]

9
12 de agosto de 2013 às 6:37 am

Muito obrigada pela receita ♥ Parece muito delicioso! [kiss] [mix]

[loveyou]

[Reply]

gravatar Marina Domingues
10
12 de agosto de 2013 às 6:51 am

As sopas também são as minhas aliadas no inverno aqui em Portugal [^^] adoro [ow]

Beijos portugueses [love] [love2]

[Reply]

Gravatar

Ariana Respondeu:

@Marina Domingues, Qualquer português adora sopa! :D Mas, as nossas conseguem ser mais saudáveis, visto que nós não fazemos refogado para as sopas. E a batata é o que pode engordar numa sopa. Eu uso curgete e fica o mesmo sabor

[Reply]

gravatar Gabriela Nogueira
11
12 de agosto de 2013 às 7:04 am

me deu vontade de comer canja de galinha! [ow]

[Reply]

12
12 de agosto de 2013 às 8:06 am

Ótimas dicas :)!!

http://www.semjeitonenhum.com

[Reply]

gravatar Regiane Neves
13
12 de agosto de 2013 às 8:33 am

Opa!!Amo sopas e caldos,vou fazer pra experimentar.
Bjs Barbara [love]

[Reply]

gravatar Cristiane Gomes
14
12 de agosto de 2013 às 8:34 am

[pula] que receitinhas maravilhosas!! realmente pra aquecer aqui em Curitiba só com sopinhas a noite.. pq convenhamos, comer salada nesse frio faz a gente congelar!! beijos

[Reply]

gravatar Aline
15
12 de agosto de 2013 às 9:17 am

Hummmm que delicia… amo sopa [heart]
Adorei as dicas… obrigada [cool]
Bjss [kiss]
Deus abençoe Barbara lindona

[Reply]

gravatar Francielly
16
12 de agosto de 2013 às 9:33 am

huuunnn que DELICIAA !!! [pula]

[Reply]

gravatar Celine
17
12 de agosto de 2013 às 9:39 am

Eu adoro sopas!! Apesar de que por aki agora é verao, mas deixarei anotada as dicas para quando chegar o friozinho. [kiss] [cool]

[Reply]

gravatar Isamara Nogueira
18
12 de agosto de 2013 às 10:10 am

Adorei a receita de batata doce [cool]

[Reply]

gravatar Gio
19
12 de agosto de 2013 às 10:46 am

Sempre preparo sopas pra minha família, mas acabo fazendo as mesmas receitas. Agora vou inovar!!!
Muito obrigada.Beiijão Bárbara. Também adoro seu blog!

[Reply]

20
12 de agosto de 2013 às 10:49 am

Não sou muito fã de sopa, mais essas sopas estão com uma cara muito boa…

http://caprichogirlll.blogspot.com.br/

Beeijinhos….

[Reply]

21
12 de agosto de 2013 às 11:20 am

Adoro sopa! Vou testar essas receitinhas! [kiss]

[Reply]

gravatar Keila
22
12 de agosto de 2013 às 11:20 am

Huuum, deu até vontade de tomar uma sopinha agora, parecem ser ótimas.
Parabéns pelo trabalho Barbara. Bjos

[Reply]

23
12 de agosto de 2013 às 12:02 pm

Um dos seus melhores posts, Bárbara!
[kiss] [heart]

[Reply]

gravatar Pamela Maiara
24
12 de agosto de 2013 às 12:31 pm

Adorei!

[Reply]

gravatar Anna Jackeline Trage
25
12 de agosto de 2013 às 1:24 pm

Nossa.. adorei as receitas.. adoro sopa na janta…. beijokas

[Reply]

gravatar Fernanda Nunes
26
12 de agosto de 2013 às 2:22 pm

Oba, adorei as dicas. Super fácil de fazer e exatamente o que estava precisando porque aqui em Porto Alegre tem feito dias muito frios. [kiss]

[Reply]

gravatar giscellayne perez
27
12 de agosto de 2013 às 2:41 pm

[ow] [ow] [ow]
que delicia de sopas!!
no lugar da couve flor da pra colocar o que?
eu num curto muito.. rsrs
beijoss

[Reply]

28
12 de agosto de 2013 às 5:34 pm

[bow] Que delicia sopa no inverno,ainda mais sendo mais saudável… [kiss] [kiss] [kiss]

[Reply]

gravatar Franci Pacheco
29
12 de agosto de 2013 às 8:12 pm

Huum, delícias :B Adorei as receitas!

[Reply]

gravatar Camila Moraes
30
13 de agosto de 2013 às 3:47 pm

Adorei, principalmente a de batata doce. Vou fazer :D Espero mais dicas!

[Reply]

31
14 de agosto de 2013 às 7:35 am

Deu uma fome de repente. rsss

[Reply]

gravatar Dani Maia
32
15 de agosto de 2013 às 12:38 am

Yummy [dance] Amo uma receitinha de sopa, muito bom!

[Reply]

gravatar melyssa*
33
18 de outubro de 2014 às 11:27 am

[cool] super legal kkk

[Reply]

gravatar melyssa*
34
18 de outubro de 2014 às 11:29 am

[dance] qualquer pessoa se apaixona por isso vlw por dicas kkk [star]

[Reply]


@Camilacoelho no instagram
© Copyright 2015 Camilacoelho.com - Todos os direitos reservados. | Design EvelynRegly.com e programação chloédigital