Quem já esteve em Napa Valley sabe o quanto essa região de vinhedos da Califórnia é especial. Um lugar bucólico, romântico, lindo. Perfeito para quem quer curtir dias regados a excelentes vinhos e espumantes. E o melhor é que fica pertinho de São Francisco, menos de 100 quilômetros. Passada a Golden Gate, o azul do mar vai ficando para trás e logo os vinhedos passam a dominar o cenário, entrecortados pelos vilarejos de Napa, Yountville, Oakville, Rutherford, Santa Helena e Calistoga.
Esse poderoso vale ganhou destaque nos anos 70 quando alguns vinhos produzidos na região superaram em competição alguns rótulos tradicionais da França. Não parou mais. A combinação de clima, solo, relevo e umidade são favoráveis ao cultivo das parreiras. Ali são produzidas algumas uvas consideradas hoje como patrimônio nacional, como a Zinfandel.
Pois é exatamente no meio dos vinhedos de Calistoga, na estrada histórica Silverado Trail, que o Four Seasons acaba de inaugurar um novo hotel e residências em Napa Valley, sendo o primeiro resort dessa região com produção de vinho própria. Promete uma experiência imbatível somada a gastronomia estrelada, excelente serviço e spa voltado ao bem-estar num cenário idílico.
O Four Seasons Napa Valley conta com 85 acomodações, entre villas e suítes, com lareira, terraços privativos e vista de tirar o fôlego. As duas piscinas no meio dos vinhedos são destaque, além do campo de bocha, espaço fitness de última geração e do restaurante Truss comandado pelo chef Erik Anderson. A culinária combina os melhores ingredientes fornecidos por agricultores locais com técnicas francesas tradicionais. Na piscina, o chef Shaun Acosta, comanda o Campo Poolside com pratos Cal-Mex.
Anota essa novidade fresquinha, certeira e poderosa na Califórnia.
Beijos e até a próxima semana.
