Sempre que viajo gosto de experimentar os sabores da culinária local para mergulhar nos costumes daquele povo, pois o que se come num determinado lugar e o modo de preparo dos alimentos diz muito sobre a cultura local, não é? Incluo desde mercados de rua a restaurantes estrelados nas minhas viagens, gosto de ir de A à Z.
No mês passado estive novamente na Tailândia, um país delicado de culinária fresca, colorida, saborosa e preparada com muito capricho. Eles usam muito arroz, legumes, massas e frutas numa combinação incrível. É exótica. Sou fã assumida e sempre gosto de testar novos lugares e novas experiências a cada ida à capital Bangkok. Dessa vez atravessei o rio Chao Phraya para jantar no Sala Rim Naam, o tradicional restaurante do hotel Mandarin Oriental Bangkok, que aliás é um arraso! Ele oferece uma combinação imperdível do melhor da cozinha thai, com um show de dança clássica tailandesa e um dos melhores visuais da cidade, às margens do rio. Para chegar: barco. Já começa de um jeito especial.
O sol estava se pondo quando cheguei. Cores lindas no céu e o movimento dos barcos circulando para lá e para cá, que está ainda maior depois da inauguração do elegante shopping Icon Siam praticamente ao lado do restaurante.
O jantar inicia as 19:30 com menu degustação do melhor da cozinha Thai servido em várias etapas e dura pouco mais de duas horas. Adorei a salada de pomelo com frango e camarões, a sopa de camarão, os dumplings de caranguejo, o camarão com molho de pimenta e as sobremesas são deliciosas. Logo começa o show de dança em cinco atos. Uma combinação perfeita que recomendo. Arte em todos os sentidos!
Outros restaurantes que amo em Bangkok são Bo.Lan e Nahm.
Bangkok é uma cidade adorável. Tem sempre muita coisa acontecendo e lugares novos para testar.
Um beijo e até a próxima terça,
